Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg sub-salz dann haben Sie sie gefunden

dann haben Sie sie gefunden

Enzymatischer Schalenentferner für Zitrusfrüchte

Eintöpfen und Soßen zum Einsatz kommen

Backofen oder wenn keine Räucherchips zum Einsatz kommen sollen

es ist wirklich nicht zu scharf

Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg sub-salz dann haben Sie sie gefundenNatriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel verwendet. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.