Sancerre Rouge Chavignol Weisswein Natürliche Gärung ohne Hefezusatz seit
Description
Natürliche Gärung ohne Hefezusatz seit 2006
Gelassenheit
Die Philosophie von I Fabbri ist es
12 Monate im Fass gereift
wie man es von einer so prestigeträchtigen Appellation erwarten würde
Sancerre Rouge Chavignol Weisswein Natürliche Gärung ohne Hefezusatz seitDomaine Delaporte Herkunftsland: FrankreichFarbe: RotweinGebiet: LoireUntergebiet: SancerreWeinart: StillweinJahrgang: 2020 Die Pinot Noir Trauben stammen von 21 bis 40 Jahre alten Rebstcken, die auf Kalksteinbden (Caillottes de Chavignol) wachsen. Auf den Einsatz von chemischen Mitteln im Weinberg wird vollstndig verzichtet. Die Ernte erfolgt manuell in kleine Kisten. Die Trauben werden vollstndig entrappt und durchlaufen eine Maischegrung von etwa
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